Gıda fiyat endeksi 133,3 puana yükseldi Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) tarafından açıklanan verilere göre, küresel gıda fiyatları ağustos ayında yükselişini sürdürdü. FAO Gıda Fiyat Endeksi, temmuz ayına göre 2,5 puanlık artışla 133,3 puana çıktı. Aylık artış yüzde 1,9 olurken endeks, 2022 yılının sonlarından bu yana en yüksek seviyesini gördü. Küresel gıda fiyatlarının geçen yılın aynı dönemine göre de yüzde 2,5 arttığı belirtildi.  En sert yükseliş şekerde yaşandı Ağustos ayında endeks kapsamındaki temel gıda gruplarının tamamında fiyat artışı kaydedildi. Şeker fiyatları aylık bazda yüzde 11,9 yükselerek en dikkat çekici artışı gösterdi. Brezilya’daki üretim kaybı, Avrupa ve Asya’daki olumsuz hava koşulları ile tedarik endişeleri şeker fiyatlarındaki yükselişte etkili oldu. Tahıl fiyatları da son üç yılın en yüksek seviyelerine yaklaştı. Savaş ve olumsuz hava koşulları fiyatları artırdı FAO verilerine göre aşırı sıcaklıklar, kuraklık, jeopolitik gerilimler ve Karadeniz’deki ticaret aksaklıkları gıda fiyatlarını yukarı taşıdı. Bitkisel yağ fiyatları güçlü talebin etkisiyle üst üste üçüncü ay yükselirken, süt ürünleri fiyatlarında da dört aylık gerilemenin ardından artış görüldü. Et grubunda ise kanatlı eti ve domuz eti fiyatları yükselirken sığır eti fiyatlarında gerileme kaydedildi.  Türkiye’deki fiyatları da etkileyebilir Küresel gıda fiyatlarındaki yükselişin Türkiye’deki raflara ne ölçüde yansıyacağı; döviz kuru, enerji fiyatları, üretim miktarı, ithalat maliyetleri ve iç piyasa koşullarına bağlı olacak. Özellikle tahıl, şeker ve bitkisel yağ fiyatlarındaki yükselişin sürmesi halinde, önümüzdeki dönemde gıda üretim maliyetleri üzerinde ilave baskı oluşabilir.